Выбираем холодильную витрину для магазина.

Подробности

Категория: Розничная торговля

Опубликовано 14.08.2013 20:43

Если Вы открыли магазин продуктов, то в ассортименте будут скоропортящиеся товары. Они должны храниться в особых условиях, для магазина лучшим выбором будет холодильные витрины. Однако они бывают разных типов и обладают различными техническими характеристиками, которые в свою очередь влияют на ее надежность и долговечность. Согласитесь, что может быть хуже, чем поломка летом, в жару холодильной витрины?

Какие бывают типы холодильных витрин?

Существует три типа витрин. Среднетемпературные витрины предназначаются для хранения товаров, которые не требуют заморозки, обычно они поддерживают температуру от 0 до +7 градусов. Низкотемпературные поддерживают температуру до минус 7 градусов, они предназначены для хранения мороженого, полуфабрикатов и т.д. Есть также универсальная витрина охлаждаемая, в которой можно регулировать температуру от – 7 до + 7. Особняком стоят кондитерские витрины, которые поддерживают температуру от +2 до + 7 и, как правило имеют более привлекательный внешний вид. Можете посмотреть, как выглядит кондитерская витрина охлаждаемая Cryspi.

Выбор системы холодоснабжения.

Системы холодоснабжения бывают двух типов, встроенная и выносная. Выносная система монтируется вне торгового зала, она более надежна, однако стоит дороже и требует дополнительных площадей.

Встроенная система сегодня самая популярная, витрину с такой системой достаточно подключить к сети и можно пользоваться. Эта система холодоснабжения гораздо дешевле, чем выносная, однако имеет свои недостатки. Во-первых это высокий уровень шума, а во-вторых, у них нет системы отвода избыточного тепла за пределы помещения, благодаря чему торговому залу потребуются системы кондиционирования.

Читать по теме:

Торговое оборудование для магазина

Открываем мясной магазин