Открываем чайный магазин

( 1 Vote ) 

бизнес план чайный магазинОткрыть чайный магазин

Чай уже несколько сотен лет является одним из самых любимых напитков в России. Еще в XVII веке этот напиток стал известен в Москве, а в XIX веке, после изобретения самовара, традиционное чаепитие в семейном кругу стало такой же неотъемлемой частью русского уклада, как и «five o clock» для англичан или чайная церемония жителей страны восходящего солнца. На чае русские купцы всегда очень хорошо зарабатывали, сегодня вполне можно тоже построить на этом хороший бизнес.

Сегодня в сетевых магазинах и супермаркетах продается большое количество различных видов фасованного чая, рассчитанного в основном на массового потребителя. Любители изысков часто предпочитают посещать специализированные отделы, продающие чай на развес.

Главный критерий выбора в таких отделах – не известный бренд или красочная упаковка, а «чайные драгоценности» - вкус, аромат, цвет. Сегодня таких гурманов становится больше, так и подобных отделов.

Для открытия чайного магазина требуется 30-40 тыс. долл., оптимальная площадь – 30-40 кв. м, срок окупаемости от 6 месяцев до полутора лет. Как показывает опыт, около 60% покупателей относятся к постоянным клиентам, а остальные – случайные, поэтому желательно, чтобы магазин находился в оживленном месте и выделялся на общем фоне. В основном чайные магазины арендуют отделы в больших магазинах.

Для успешной торговли и удовлетворения максимально широких запросов ассортимент магазина должен составлять хотя бы двести-триста сортов чая и не менее полусотни – кофе. Часто в таких отделах продаются также и чайные аксессуары, благо, китайцы придумали их великое множество. Кроме, собственно, заварочного чайника, сервизов, есть еще чайные доски, сосуды для переливания чая, деревянные иглы для прочистки чайного носика пр.

В продвижении чайного магазина, основной упор делается  на рекламу в месте продаж - вывеска, штендер, раздача листовок на территории супермаркета, в котором расположен чайный магазин. При наличии средств можно разработать медиаплан для СМИ.

Иногда чай продается в магазинах, торгующих товарами для любителей эзотерики – книгами, дисками, атрибутикой и пр. Часто такие магазины становятся своеобразными клубами – в них можно прийти пообщаться с единомышленниками, почитать и купить интересующую книгу, а также приобрести любимый вид чая.


Большую роль играет профессионализм продавцов. Часто у посетителей чайного магазина, впервые в него попавших, голова начинает идти кругом не только ароматов, но и от ассортимента, и он не в состоянии определиться, что же ему выбрать – пуэр или ройбош, тегуаньинь или мате.

Поэтому грамотная и ненавязчивая консультация продавца поможет покупателю найти то, что ему нужно, и, возможно, он станет постоянным посетителем. Для того, чтобы подготовить продавца-консультанта высокого уровня, необходимо обучение в течение года.

Хороший ассортимент, приветливый и профессиональный консультант, а также наглядная реклама помогут сделать чайный магазин «местом паломничества» любителей наслаждаться вкусом и ароматом качественного чая и кофе.

P.S. Если Вы еще думаете, где можно отдохнуть с детьми, мы можем рекомендовать санаторий Воронеж Ессентуки. В санатории самые демократичные цены, есть скидки для детей, подробнее можно узнать по ссылке http://www.butterfly-tour.ru/main.php?kod_city=essentyki&kod;_sanator=e_voronej .

wiki-work.ru