Управление ресторанным бизнесом

Подробности

Категория: Кафе, рестораны,бары

Опубликовано 19.12.2012 19:55

Системы управления рестораном сегодня помогают экономить время на обслуживании клиентов, вести полный контроль деятельности сотрудников предприятия, контролировать передвижении продукции и денежных средств, обезопасить предприятие от воровства и обсчетов клиентов.

Что хотят предприниматели?

Любой владелец ресторана, кафе или бара желает только укреплять свои позиции, держась на плаву в довольно тяжелых современных условиях. А ведь действительно, очень трудно сегодня оставаться в деле, если вокруг много интересных и ярких проектов, которые с легкостью могут отобрать всех клиентов.

Не последнюю роль в успехе вашего заведения играет высококачественный и быстрый сервис, внимательный персонал и оперативная работа. Системы автоматизации позволяют прекрасно сочетать качество и скорость работы ресторана. Ведь не секрет, что провести анализ деятельности предприятия вручную по большому количеству параметров практически невозможно.

Оперативный учет

Автоматизация позволяет решить практически все вопросы с бухгалтерией, делая ее максимально простой, ведя оперативный учет не только реализации продуктов, но и изготовления блюд. Такой учет необходимость для каждого предприятия общественного питания. И именно автоматизация позволяет решить все эти задачи, эффективно управляя заведением, ускоряя процессы обслуживания и уменьшая возможности со стороны персонала злоупотребления своим положением, и в первую очередь – это воровство.

Необходимо отметить, что программное решение основано на специальной серверной архитектуре, используя при этом самые последние достижения аппаратного обеспечения. Многофакторные анализы дают возможность снижать себестоимость производства благодаря эффективности управления товаропотоками и оптимальному использованию человеческих ресурсов.

Задачи автоматизации

Необходимо отметить несколько основных задач, которые с легкостью решаются при помощи данных систем автоматизации и в первую очередь управление ресторанным бизнесом позволяет:

• увеличить качество обслуживания клиентов, уменьшить при этом время;
• обеспечивать финансовую подсистему;
• управлять персоналом и поддерживать системы лояльности;
• интегрировать с тарифицированным оборудованием и автоматизировать складской учет;
• минимизировать потери бара и от воровства;
• формализовать процессы взаимодействия между всем персоналом.